商用厨具设备——灶具设备按使用气种分类：
1.按使用气种分为：天燃气灶、人工煤气灶、液化石油气灶电磁灶
2.按材质分为：有铸铁灶、不锈钢灶、搪瓷灶
3.按灶眼分为：单眼灶、双眼灶、多眼灶；
4.按点火方式分为：电脉剖点火灶、压电陶瓷点火灶5.按安装方式分为：台式灶、嵌入式灶
生活中人们用的比较多的是天然气或者液化气灶。随着电磁技术的发展，电磁炉灶具也开始供不少人选择。
1.按使用气种分为：天燃气灶、人工煤气灶、液化石油气灶电磁灶
2.按材质分为：有铸铁灶、不锈钢灶、搪瓷灶
3.按灶眼分为：单眼灶、双眼灶、多眼灶；
4.按点火方式分为：电脉剖点火灶、压电陶瓷点火灶5.按安装方式分为：台式灶、嵌入式灶
生活中人们用的比较多的是天然气或者液化气灶。随着电磁技术的发展，电磁炉灶具也开始供不少人选择。
其中，常见产品有，双头单尾灶，双头双尾灶，单头单尾炒灶，双头和单头的低汤灶，单门、双门以及三门蒸柜等商用厨房设备。日韩式厨房还要用到铁板烧设备等。这些燃气设备一般要经过相关的检测，方可使用。具体选用那种灶具设备可以根据家庭成员和使用习惯来选择。
