新闻资讯

厨房设备常见的错误操作
商用厨房设备错误操作：未将灶台上面盛有热油的锅具拿下来，直接进行电子打火启动;造成后果：在未查明炉灶内火种是否早已熄灭，燃气在炉膛内积存，...

09-07
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常用的厨房设备维修的方法介绍
以四眼鼓风灶为例，常见故障有五个:跳闸、风机启动却没有风、球阀可360°开关、主火过小或者没有、火焰较虚或者燃烧不尽.

09-06
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食堂厨房设计的卫生原则
厨房设备要选择的设备,质量有保障的,带有防护措施,不易伤人的.设置专人看管,注意使用和定期保养.使用燃气的厨房要注意定期检查阀门是否漏气,一旦发...

09-05
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饭店厨房设施分类和介绍
给排水系统，提供用水和废水排除设施,包含各种进水管、排水管、水龙头、洗地龙头、水槽、排水明沟等.相关厨房设备:热水器、隔油池、沥水池、炒灶、...

09-02
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食堂定期清洗油烟管道，防止安全隐患
在餐饮食堂企业,厨房是使用明火进行作业的场所,在操作使用过程中,若不按章操作厨房设备,很容易发生泄漏、燃烧以及液化气中毒等事故.饭店应当对厨房...

09-01
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酒店如何采购商用厨房设备
采购酒店厨房设备，要选购品质好的，保修期长的，但价钱并非是昂贵的.燃气灶有5种不一样的种类，若按运用气种分，有天燃气灶、人工煤气灶、液化石油...

08-31
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