1、选型。目前，市场上销售的抽油烟机排风量一般为8~11m3/min，也有的高达16~18m3/min。一般来说，排风量大的抽油烟机净化厨房空气的速度快，对人体健康有利。但随着抽油烟机排风量的增加，电动机的功率也相应增加，耗电量较高，整机的噪声也比较大。因此在购买时，需优先考虑选用那些排风量相同，而电动机功率较小，即耗电量较低的产品。
2、外观的挑选。购买抽油烟机时，除了要选择自己喜欢的造型和颜色外，还要注意检查抽油烟机的表面是否有在制造和运输过程中造成的磕碰划伤，以及各零部件安装是否牢固，各按键旋钮操作是否自如，集油盒的装卸是否方便等。
3、通电检查。外观挑选好后，可接通电源进行试运转，看一看琴键开关的各个按键是否按动灵活，控制有效，电机启动快;听一听抽油烟机工作时风叶是否运转平稳，噪声小。在一般情况下，抽油烟机的噪声应小于70dB，各种功能均能正常使用。对于自动型抽油烟机，可以点燃一支香烟，检查其自动挡能否自动启动工作。
4、选购抽油烟机时，还应注意以下几点:
①排烟罩选择深色的，风机要选择离心式的，这样的抽油烟机排污效果好。
②外壳好是整体冲压结构，这样不易漏油。
③要作通电试验，选择电机启动快、转动平稳、噪声小、开关可靠的。
④用点燃的香烟或小纸条放在接头、接缝处检验是否漏风。
