新闻资讯

食堂厨房应符合工作流程,方便快捷的原则：食堂厨房功能区设置按照储存、粗加工、热加工、主食间、凉菜间、化验室、垃圾房的顺序设置,工作流程顺畅,...

厨具的日常养护，首先使用过锅之后,一定要快点拾掇清算洁净,不要放在一边等食物冷却了粘连了再去清洁.其次就是要经常的去保养不锈钢锅，清洗完成后...

厨房空间及工作位置合理安排,确保厨师均能各司其职,分工合作,提高产量与质量;厨具、用具布局拥有合理空间,使视野开阔,方便管理;对不合理的原有装置...

酒店厨房项目主要是厨房工程设计方案制定和厨房设备配套服务,酒店厨房设备配套服务包括厨房设备定制、厨房设备安装和售后服务.

商用和面机可以节省人工，提高使用效率，是面点间里不可缺少的一部分，现在一般都是双动双速和面机，即搅拌轴有高速和低速两种转速，双动即搅拌轴和...

热厨区：燃气炒灶，蒸饭柜，汤炉，煲仔炉具，蒸柜，电磁炉，微波炉，烤炉;